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2008-09-30

広島庚午中 お好み焼き 「まきつぼ」


地域のお好み屋の繁盛のポイントは、やはり第一にコストパフォーマンスである。その点この店はすごい。


そば肉玉550円。写真では分かりにくいのだが、このお好み焼き、大きいのだ。普通のものの1.5倍、30センチ近くある。がばがばっと二つかみ、大量キャベツが使われている。ひっくり返すのも大変だが、おばちゃん、慣れた手つきで次々焼いていく。

大きくても麺の量は同じなので、相対的に生地の量が多くなる。お好み焼きの基本ともいえる生地のさくさくした食感を、たっぷり味わえるのが魅力だ。

まきつぼ (お好み焼き / 古江)
★★★☆☆ 3.0

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