ラーメン初め

正月3日はラーメン初め。

京都にいて、他にやることもあるだろうとも思うのだが、こればかりは仕方ないのだ。

ほんとなら日頃通っている新福菜館三条店へ行きたいところだが、ちょっと奥まった場所にあるこの店、どう考えても正月3日からやっているわけがないので、シネコンのあるVivi二条に入っている「たかばし」へ。

この店は京都を代表するラーメン屋「本家第一旭」の支店で、第一旭のたかばし本店は、わりとガテン度の高い人たちが集結するのだが、こちらは映画を見たりゲーセンで遊んだりする、家族連れやカップル、中高生などをターゲットとしている。

内装もレストランかと思うような洒落た造りになっているし、またラーメン自体の味も、たかばし本店とはちょっとちがい、さらに新メニューも豊富に取り揃えている。

店内を見渡すと、やはりほとんど家族連れ、車で来ていたりもするのだろう、ビールを飲んでいる人は一人もいなかったのだが、僕は当然、まずビール。

それにキムチ。

さらにギョウザ。

正月なので、ギョウザまできちんと行ってみた。

これにおつまみチャーシューまで行けば、完璧なのだがな。

ラーメン大。

ネギもやし多め、麺かため。

最近ちょくちょく、たかばし本店にも行くようになって、今回この店との味のちがいがよくわかったのだが、まずこの店は、麺が細い。

さらに、スープもちょっとちがって、たかばし本店の方は、塩分きつめ、ガツンと攻めてくるというような味がするのに対して、こちらはもっとソフトでやさしい仕様。

まさに女性や子供にも受け入れられる味になっている。

しかしだからといってまずいとかいうことではなく、十分うまく、塩分が少ないものだから、思わずスープを底まで飲んでしまった。

このラーメン、ひとことで言えば、澄んだとんこつラーメンなのだよな。

京都ではこの味、系列や暖簾分け、影響を受けた店がずいぶんあって、京都ラーメンの標準ともいえるようになっているのだが、全国的に見ると、オーソドックスともいえる味なのに、こういうラーメン、少ないんじゃないか。

どうしてかな。

家にテレビがやってきて、僕は以前は、何時間でも、廃人のようになりながらテレビを見てしまうたちだったので、いつまたそういう自分に戻ってしまうかと恐れているのだが、今のところ平和に、適度な鑑賞を楽しんでいる。

今のテレビはすごいのだな、番組表まで見られるようになっていて、それをクリックするだけで、録画予約もできるのだ。

なので朝番組表を見て、ニュース関係とお料理関係の番組だけを録画予約して、時間が空いたときに見るというようにしている。

お笑い番組とか、バラエティとか、僕は見だしたら最後なので、近付かないようにしているのだが、いつまで続くのかな。

番組表で明石家さんまの番組を見つけると、ってそれはほぼ毎日なのだが、見たいなと思いながらも、我慢しているわけだ。

こんなに我慢が必要なものだったとは、つらいものだな、テレビって。

夜はまだ残っていたおでんを平らげた。

微妙に量が足りなそうだったので、餅入りの巾着を追加してみた。

あとは蒲鉾。

わさび漬け、またはキムチをトッピングできるようにした。

キムチと蒲鉾は、相性それほどよくなかったな。

熱燗は昨日は2合。